北宋皇佑二年春,欧阳修时任颍州知府,夜宿界沟(今安徽界首)。当地有老者爱其文,奉自酿美酒,醉翁饮后赞不绝口,询知佳酿无名,念此地桑柘萧条,祝民富仓裕,五谷丰登,遂赠酒名“金裕”,金裕糟坊由此得名。

  安徽省金裕皖酒业有限公司,坐落于具有悠久酿酒历史传统的皖北名城----界首市。金裕皖酒渊源始于北宋皇佑年间颍州知府欧阳修闻香定名,后延于民国36年界首镇沙颖河畔的金裕糟坊,60年代为集体企业,90年代改制为股份制有限公司。公司占地200余亩,现有员工1000余人,拥有华东地区最大的五粮工艺原酒酿造车间。

  近年来,公司及产品先后获得了“中国驰名商标”、“绿色食品”、“安徽省省级新产品”、“安徽省高新技术产品”、“安徽省名牌产品”、“安徽省著名商标”、“安徽省十大品牌白酒”、“省级企业技术中心”、“安徽省守合同重信用企业”、“全省诚信文明企业”、“安全生产标准化三级示范企业”、“安徽省创新型试点企业”、“安徽省高新技术培育企业”、“阜阳市农业产业化龙头企业”等荣誉。

  金裕皖手工酿造技艺入选非物质文化遗产。

金裕皖,地处北纬30-33度,中国白酒黄金纬度带。

金裕皖酒酿造技艺传承中原地区老五甑古法酿造工艺,因地制宜,以味定格,总结出人工踩曲、分层起糟,装甑蒸馏、双轮发酵,看花摘酒、按质并坛、陶坛窖藏

等69道古法酿造工序,成为中原地区酿酒文化不可模仿的历史传承,具有珍贵的历史、人文、经济等价值。

金裕皖酒业灌装中心建设标准高、科技含量高、装备水平高、生产效率高、信息化工业化融合程度高,被评为安徽省白酒行业工业化和信息化“两化融合”的典范

金裕皖酒业灌装中心拥有全自动化灌装线6条,日封装量最高达2万件,灌装能力位居全省同行前列。

灌装中心坚持“高标准、严要求、精细化、零缺陷”十二字要求,确保摆放在消费者餐桌上的每一瓶金裕皖酒都是精品!